|
|
Kabeljauw In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 a 200 gram per persoon kabeljauw
een tomaat per persoon
kleine sjalot
verse parmezaan kaas
zwarte peper zout
garnalen (50 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kabeljauw in vuurvaste schotel leggen die beboterd is
peper en zout op
dunne schijfjes tomaat op de kabeljauw
daarop dunnen schijfjes sjalotjes (terug peper en zout)
strooi hierover wat parmezaan kaas
doe een paar klontjes boter op de kabeljauw (of olijfolie )
zet in de oven op 220 graden
na tien minuten zou het klaar moeten zijn hangt af van de dikte van de kabeljauw;extra kun je dan wat lichte room over de vis gieten en de garnalen er over strooien door de hitte van de schotel warmt dat heel snel op
direct opdienen met knolselder en aardappelpuree (tezamen mixen) in de puree eventueel room een ei en nootmuskaat voor een dieet laat je het ei en de room eruit en gebruik een scheutje melk in plaats
|
|
|